Was zeichnet uns aus? 

John Donne hat einmal gesagt: "Niemand ist eine Insel". 
Das gleiche gilt für uns.
Wir haben unser Unternehmen nicht alleine, sondern zusammen mit vielen Mitarbeitern aufgebaut. 
Jeder einzelne für sich ist ein Experte auf seinen Gebiet. 

Qualität gehört zu unseren wichtigsten Maximen. Wir legen sehr viel Wert darauf, Ihnen nur Fleisch und Gemüse anzubieten, welches von höchster Qualität ist. Unser Fleisch und Gemüse wählen wir vor Ort auf dem Fleischgroßmarkt Hamburg selbst aus. 

Bei unserem Zutaten achten wir darauf, dass wir diese hauptsächlich aus der Region beziehen. Sobald die Gemüsesaison bei unseren Nachbarn Familie Wobbe anfängt, beziehen wir beispielsweise Tomaten, Gurken, Kräuter und  Ruccola von Ihnen. 

Bei uns erhalten Sie Produkte in Bio-Qualität, da wir saisonal und regional diese in den Vier- und Marschlanden einkaufen und bei uns zu leckeren Gerichten verarbeiten.